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0013 |
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次のような健康効果が
期待されます。
・細胞活性化、免疫力、
自然治癒力増強作用
・肝機能障害を防ぐ
・悪玉コレステロール抑
制、善玉コレステロー
ルを増やす
・癌細胞転移抑制
・高血圧予防
・細菌感染、炎症を防ぐ |
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キチンキトサンは免疫力を高めたり、体内の有害物質を吸着排泄するなどの機能があります。
食品添加物、環境汚染物質、喫煙などの病気の誘発因子を排除する 手段としてキトサンは有効なものと考えられています。
キトサンに含まれるアミノ基が有害物質に吸着して体外に排出します。
キチンキトサンに含まれるグルコサミンは、関節や骨のトラブルを修復する作用があります。 オリゴ多糖類は、細胞のDNAを活性化し免疫力を高めます。 |
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0014 |
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【黒酢の豆知識】
黒酢とは、一般の米酢が3ヶ月の発酵・熟成に対して、アルコールを一切使わず、通常よりも長期間(1〜3ヶ月)熟成させたものをいいます。黒酢は、他の一般の酢と違って原料と製法に特徴があります。玄米を原料に、壷の中でじっくり寝かせて糖化・発酵させ、麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に熟成したものです。 |
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黒酢は熟成期間が長いほど酢が黄色っぽい色から褐色し、濃い色に変わる事から黒酢の名も由来しています。黒酢の黒い色素はアミノ酸と糖が反応して出来たものです。人間の身体はタンパク質でできていますが、そのタンパク質のもととなっているのがアミノ酸です。20種類のアミノ酸のうち8種の必須アミノ酸は体内で生産できないので、食べ物から摂らなければいけません。黒酢には必須アミノ酸の8種すべて含まれており、有機酸とともに血液をサラサラにする効果があるので、動脈硬化、脳卒中、血栓、高血圧など血流障害から起こる病気を防ぐことができます。また、血糖値、総コレステロールを減少させ、悪玉を善玉に変えます。有機酸や酢酸は体内に入るとクエン酸に変わり、体の酸化を防ぐので老化を抑えます。 |
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